Rucola

Rucola

ProduktgruppeBlattgemüse
SynonymWilde Rauke
Lateinischen NamenLactuca Sativa
Kennmarken Feine, längliche, leicht gelappte, grüne Blät- ter mit einem Stiel daran.
HerkunftNiederlande, Spanien und Italien
VerpackungVerzehrfertig in 50, 75, 100, 125, 250 und 500 Gramm
Lagerungstemperatur 2-4 C
Haltbarkeit7 Tage
Verf├╝gbarkeitGanzjährig
GeschmackskennmarkenWürzig und ausgeprägt nussig
AnwendungenRucolablätter können roh in Blattsalaten, Kartoffelsalat und Tomatensalat verwendet werden. Sie schmecken auch köstlich in kalten und warmen Nudel- gerichten. Gekocht und püriert können Sie Rucola als zusätzlichen Geschmacksverstärker in Suppen und So- ßen geben. Mit Rucola kann man auch eine Pesto-Vari- ante zubereiten.