| Produktgruppe | Knollgemüse |
| Lateinischen Namen | Daucus carota L. Umbelliferae |
| Kennmarken | Brechkarotte: Zylinderform ohne Kern, type Nantes: feine Struktur, Orange Farbe |
| Herkunft | Die Niederlande |
| Verpackung | Einzel verpackt in gewünschten Schüssel und Gewicht eventuell ausgestattet von Kistsack Sortierungen B-fein, B-grob und C |
| Lagerungstemperatur | 2-4 C |
| Haltbarkeit | Unbearbeitet 1-2 Wochen |
| Verfügbarkeit | September-April |
| Geschmackskennmarken | Fad süßen Geschmack |
| Anwendungen | Brechkarotte kann rau und nach Bearbeitung gegessen werden |
