| Produktgruppe | Blattgemüse |
| Synonym | Mizuna |
| Lateinischen Namen | Brassica rapa var. Nipposinica |
| Kennmarken | Mizuna ist eine Japanischen Salat mit gezähnten leichtgrünen Blätter und einen deutlichen weißen Blattnerv |
| Herkunft | Die Niederlande, Italien und Israel |
| Verpackung | Verwendungsfertig verpackt in Säckchen von 100 und 250 Gramm |
| Lagerungstemperatur | 2-7 C |
| Haltbarkeit | 7 Tagen |
| Verfügbarkeit | Ganzjährig |
| Geschmackskennmarken | Mild mit einen angenehmen leicht pfeffrigen Geschmack |
| Anwendungen | Wird meistens verarbeitet in Salaten, aber kann auch sautiert werden in einer Wok Speise |
