| Produktgruppe | Blattgemüse |
| Synonym | Roter Mangold |
| Lateinischen Namen | Beta vulgaris |
| Kennmarken | Mangold ist ursprünglich das Blatt der Roten Beete. Er hat ein rundes Blatt mit auffallend rotem Stiel und Äderchen. |
| Herkunft | Niederlande, Italien, Spanien |
| Verpackung | Verzehrfertig verpackt in 100- und 250-g-Beuteln |
| Lagerungstemperatur | 2-7 C |
| Haltbarkeit | 7 Tage |
| Verfügbarkeit | Ganzjährig verfügbar |
| Geschmackskennmarken | Roter Mangold hat einen frischen, leicht bitteren Geschmack, in dem die Herkunft der Roten Be- te erkennbar ist. |
| Anwendungen | Hauptsächlich roh verzehrt (Salat), aber auch als
Beilage verwendet.
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