| Produktgruppe | Blattgemüse |
| Synonym | Tatsoi |
| Lateinischen Namen | Brassica narinosa oder Brassica rapa var. rosularis |
| Kennmarken | Tatsoi ist eine Salatsorte, die von den Blättern der orientalischen Kohlsorte Bok Choy abstammt. Die kleinen, runden Blätter des Tatsoi haben eine charakteristische weiße Ader. |
| Herkunft | Niederlande, Italien, Spanien |
| Verpackung | Verzehrfertig verpackt in 100- und 250-Gramm-Beuteln |
| Lagerungstemperatur | 2-7 C |
| Haltbarkeit | 7 Tage |
| Verfügbarkeit | Ganzjährig |
| Geschmackskennmarken | Mild/neutral und leicht würziger Kohl- geschmack, sowie Senfgeschmack |
| Anwendungen | Hauptsächlich roh verzehrt (Salat), aber auch als
Beilage verwendet.
|
