Tatsoi

Tatsoi

ProduktgruppeBlattgemüse
SynonymTatsoi
Lateinischen NamenBrassica narinosa oder Brassica rapa var. rosularis
Kennmarken Tatsoi ist eine Salatsorte, die von den Blättern der orientalischen Kohlsorte Bok Choy abstammt. Die kleinen, runden Blätter des Tatsoi haben eine charakteristische weiße Ader.
HerkunftNiederlande, Italien, Spanien
VerpackungVerzehrfertig verpackt in 100- und 250-Gramm-Beuteln
Lagerungstemperatur 2-7 C
Haltbarkeit7 Tage
VerfügbarkeitGanzjährig
GeschmackskennmarkenMild/neutral und leicht würziger Kohl- geschmack, sowie Senfgeschmack
AnwendungenHauptsächlich roh verzehrt (Salat), aber auch als Beilage verwendet.